День: 27.12.2025

В 1980 году Столешников переулок был не просто улицей, а символом дефицитного изобилия и статуса. «Быстро поесть» здесь означало не утолить голод, а совершить небольшой ритуал приобщения к другому миру. Вот что составляло реальный репертуар быстрого питания в самом центре Москвы, на примере Столешникова и прилегающих улиц (Петровка, Кузнецкий Мост): 1. Кафетерии высшей лиги (не просто «кафетерии») Это были главные точки. Здесь не было самообслуживания в привычном виде — был барьер-стойка с витриной, за которой работали продавцы. 2. Гастрономы и магазины «Кулинария» (еда навынос) Самостоятельный фастфуд для своих. В «Гастрономе №1» (Елисеевском)…

Читать далее

Прямого аналога с системой TwinLine (специальная рейка ABB для двухрядного монтажа) у российских производителей нет. Однако, можно найти полноценную техническую и функциональную замену — шкаф аналогичных габаритов, степени защиты и монтажного объема. Вот алгоритм подбора и конкретные рекомендации по брендам EKF, IEK и другим. Ключевые параметры для поиска аналога: Пошаговая инструкция по подбору: Шаг 1: Игнорируйте систему TwinLine. Ищите шкаф с универсальной монтажной панелью (перфорированной), на которую вы самостоятельно установите нужное количество стандартных DIN-реек (DIN46277). На них можно смонтировать любое оборудование, в том числе и ABB. Шаг 2: Скорректируйте габариты. Размер 1100x1300x225 — редкий. Российские производители чаще выпускают шкафы по стандартным рядам:…

Читать далее

На улицах Москвы царила своя, уникальная и ностальгическая культура общепита. В 1980 году «быстрое питание» в Москве — это не сетевые рестораны, а система государственных столовых, закусочных, кафетериев и уличных точек, меню которых было строго регламентировано и удивительно единообразно. Вот подробный «репертуар» московского быстрого питания начала 1980-х. 1. Уличная еда и киоски («Вендинг» по-советски) 2. Закусочные и кафетерии («Советский фастфуд») Это были самые близкие аналоги западного фастфуда — самообслуживание, еда за стойкой или у окна. 3. Столовые и буфеты (Массовое питание) 4. «Экзотика» и новинки 1980-х Характерные черты и отличия от…

Читать далее